讃岐うどん巡り ～ デイリーチコ・はなまるうどん

讃岐うどん屋って何かね？って疑問は、ずっとあるんです。

東京でも、讃岐うどんをうたう店、結構あります。
でも、そういう讃岐うどん店でも、生醤油うどんも釜玉もぶっかけも無く、
鴨南蛮だタヌキだキツネだって卵とじだってうどん屋さんもあります。
で、かけうどんでも800円位したりするのね。
あと、讃岐うどんを使った創作料理とか言われても、よく判らないよね。

田んぼの真ん中や山奥といった凄いロケーションとか、
老婆が一人、木の棒で釜をかき回しているとか、
そんなことまで望みはしないけど、
ちょっとさ、いかにも香川みたいなメニューとか置いて欲しいし、
100円くらいで天ぷらが数種類と、おでんがあったら万々歳w

いや、香川でも関東みたいなおでん屋もありますが…
うーん… むずかしい…

今回は東京都中野区中野5丁目の二軒です。
丁目単位で二軒って珍しいですよね。
まあ香川だったら丁目単位で800軒くらいはありそうですが。

中野5丁目はあの中野ブロードウェイがある場所です。
詳しい方は、中野ブロードウェイに讃岐うどん屋なんてあったか？
って、疑問に思われると思います。うーん。

おーい！「自家製さぬきうどん」って書いてあるぞー！
声を大にして叫びたい。おーい！
このお店は、中野ブロードウェイの地下一階。
しかもなんとあの有名なデイリーチコ！

みんな見て見ぬ振りをしていると思うけど、
デイリーチコはソフトクリーム屋じゃない！
ここはうどん屋（兼ソフトクリーム屋）なんだ！
食べてる人を見たことないけどw

バラエティーとか情報番組で中野が取り扱われる時、
必ず中野ブロードウェーは出てきますし、
デイリーチコでうずたかく積まれたソフトクリームを食べるシーンが出てきます。
あのデイリーチコ。色々な味のソフトクリーム。
ファンシーなその空間の隅っこに、なんとおでん鍋があります！

正直、おでんを見るまで、ここでうどん食べる気はなかったよ。
すごい！メニューも讃岐風やないか！

　

あれ、天ぷらうどんより、醤油うどんのほうが高いのね……
まあいいや、できるだけ醤油うどんを頼んでるし、ここでも醤油うどん。
あと掻き揚げ。

これは……？
丼の上空から視認できる範囲で麺が見えなかったので、
麺をほじくりかえして、写真とってみました。失敗したかな…

で、食べてみた感じ、麺とかもぜんぜん讃岐風ではありませんでした。
が、これはこれ結構美味しいんだよなぁ。
ま、中野ブロードウェイの地下は食料品を買いによく来るし、
たまになら食べてもいいんじゃないかと思わせます。

一般店に、なるのかな……

おでん おでん おでん おでそ おでん

では、二軒目。はなまるうどん。チェーン店。セルフ。
直線距離にして100m程しか離れていないので、
ハシゴするにはハードでしたw

たまにね、讃岐うどんの話をすると、でてきますよね、
はなまるうどん。
いまさら感はひとしおなのですが、三回目3年ぶりくらいな感じ。
この際だから、行ってみました。

安いのよね。ともかく、安い。醤油うどんで189円。
カレーうどん以外は300円以下。安い。

それにしてもやはり讃岐感は高い。いかにもですね。
食べてみると、まあそこそこ。
エッヂは立ってなく、フワッとしているけどコシはあるし。
値段が安いしね。これはこれありですよね。まあね。色々。

ちなみに同じ中野区中野５丁目には牛丼太郎があって、
牛丼太郎の牛丼290円を、私は愛しています。
現在250円フェア開催中です。ぜひご賞味くださいw

讃岐うどん巡り ～ 蔵之介・東京麺通団

さて次はいきなり飛んで東京都新宿区の二軒。

の前に、多少説明は必要w
えーと、一応、このGoogle Bloggerのブログのシステムで、
ラベルっていうのがあって、まあどのカテゴリーの記事かみたいな。
右側のサイドバーにも一覧がありますよね。
で、一応"讃岐うどん"っていうラベルもあります。
クリックすると讃岐うどんの記事が一括で読めます。

たまたま時間が取れたので、
青春18切符と、夢だけをボストンバックに詰め込んで、
急遽夜汽車に飛び乗ったのが十数年前。
電車の中は暇なので、
たまたま入った本屋で村上春樹の『辺境・近境』を手にとって、
おお、香川に行ってみようとなって以来、讃岐うどんにハマっております。

元々蕎麦好きで、蕎麦より美味い食べ物なんてないって、
一日三食でも蕎麦で良いって思っていたのです、昔。
で、良く比較されるうどん、敵の本陣に乗り込んでやろうとw
結論としては、比べるものじゃなかったんですけどね。
両方とも美味しい。すばらしい。

まあ、このくだりはいいや。
この辺にも書いてあるし。

それ以来、数年おきに香川に通っていたのですが、
まあ最近はなかなか行けない。
讃岐うどんで知り合った人たちには、
渡英してから連絡してない......
うーむ。寂しい。

ここ数年で、讃岐うどんの状況が変わってきているのは、
つぶさに観察はしておりました。
香川でのブームは去ったというか、
とりあえず悪い感じではなく落ち着いたのかな。
名店で修行した若いうどん職人達が全国に散らばり、
各地で本格的な讃岐うどん屋を開店。うまくいったりいかなかったり。
もちろん東京でも増えてきてる、はず。たぶん。
気になる店も出てきたし。

で、色々星辰の位置も不適切w
散歩も出来ない、でも家に篭ってるとつらいし。
ならうどんでも食べに行こうかな、と。

前置き長いなw

小麦　小麦　小麦　小麦　小麦　小妻

ちょうど見たい映画（ＳＰ 野望篇！超面白かった！）のついでに行ける、
新宿区で2軒ほどピックアップしてみましたよ。

まずは讃岐うどん「蔵之介」。一般店。Webサイトもあり。
http://www.udon-kuranosuke.com/

遊びなれた高田馬場。予備校とかが並ぶ微妙な場所にあります。

大きな地図で見る

始めて行くには迷うかも。でも、駅からは近い。
家賃高いとうどんの料金に直結するからね。
だから香川のうどんは安いんだろうけど。
讃岐うどんっていうだけで、香川と比較されちゃうからね。

　

生醤油うどん650円。きのこの天ぷら100円。
着いたのが12:30くらいだったんだよね。
打ちたてが食べたかったから、もうちょっと早く入りたかった。
（優しい言い回しｗ）
でもコシがある、スッキリした味の麺。醤油がまた美味い。
食材は香川のものを使うこだわりがあるそうです。

店内が凄い良い香り。暖かい出汁のうどんも食べてみたい。

このお店。
土曜日４０食限定で"さぬきの夢2009"で打ったうどんが供されるそうです。
どうなんでしょうね、さぬきの夢2009。素晴らしい小麦粉だとのこと。
でも、打つのが難しいらしい。私はちょっと懐疑的。
しかし希少な小麦粉だし、このお店では打ち方を極めたらしい。
食べてみたい気もするなぁ。
要リベンジ。

久々にお店で食べた讃岐うどん。うん、なかなか。

麺　麺　麹　麺　麺　麺

で、
映画（ＳＰ 野望篇！手に汗握って指痺れたw）を見終わった後、二軒目。
東京麺通団。セルフ。例の麺通団のお店ですね。
http://www.mentsu-dan.com/shop/shop_tokyo.html

これまたちょっと判りにくい場所にあるので、地図。

大きな地図で見る

でも、お店の前に行くと派手にうどんの写真とかあるので気がつきます。

うどんを打ってるオジサン（随時打ってる。偉い）に声をかけて、
食べるうどんを選んで、トレーを持って壁沿いに進んで、
天ぷらとかおにぎりとか選んで、葱とか載せて、会計。セルフ。
ちょっと導線が判りにくかったけど、まあ判りにくいものだからねw

しょうゆ小290円。いも天と掻き揚げをチョイス。葱多目に盛った。
麺もしっかり歯ごたえがあって、小麦粉の香り芳しい。
最初から醤油に和えてあるのね。何もつけない状態の麺の味を見たかったな。
天ぷらも田舎っぽい（←ホメ言葉）。
あと、やっぱり香川のチェーンのセルフ店"いきいきうどん"っぽいw

それにしても新宿駅付近で290円よ？近所だったら通うのにな。

ということで、今日は二軒。これくらいで勘弁してやる。
次回は北区のあのお店に行きたいな。
宮前区のあの店でもいいなぁ。うん、悩む。

讃岐うどん巡り ～ 長田うどん・おか泉

製麺所とかセルフではなく、わかりやすいうどん屋、一般店を二軒。

さて、長田。
車で讃岐うどん巡りをしているとなぜか通る十字路をはさんで、小縣家の斜め向かいあたり。
ここも有名。巨大な釜あげうどんで有名な店。

駐車場は意外と奥まであるので、
店の前に止めようと焦ってレンタカーに傷をつけたりする可能性があるので注意。
すみませんでした。

ここもまあ、GWだけあって長蛇の列。

店に入ったら注文。メニューは釜あげか冷たいの、そのバリエーション、おでん。

注文が終わっても、うどんが来るまで結構かかる。

GWだからしょうがないなぁ。

とりあえず冷たいうどん。
その辺においてある生姜をすったりネギを入れたりして。

永田の何が好きって、麺も旨いのだけれども、出汁の良さなのさ。

つるつるっと飲み込む。
並んだ割りにあっという間に食べ終わるw
でもそこが良い。


並んだといえば、おか泉。
なにやら有名。だいぶ並ぶのだけれども、
おみやげ物の紹介のビデオとかが店の前で流れていたりして、
商魂逞しいし、まあ、待って食べた。冷天おろし。
写真で二本上に伸びているのは海老天。でかい。

力強いコシとブリブリとした喉越し、天ぷらもさくさく揚げたてで、
どちらかといったら関東のカツオ出汁っぽいリッチな汁で。旨いんだなぁ。これが。
一日５食とかうどん食べてると胃が荒れてくる気がするので、大根おろしがまた嬉しい。



まあねえ、昔から比べたら、だいぶ商売っ気が出たというか、
空港とか土産物屋とか店頭とかで、○○うどん監修の汁とか醤油とか麺とか、
だいぶ増えてきた気はします。地方発送とかね。

香川に行かなくても、それに近いものが食べられたらいいのかもしれないけど、
でも讃岐うどんってロケーションとか雰囲気とか、店を探し当てたりして食べる楽しみもあるので、
まあ、そういうのはプライスレスってことで、
やっぱり香川に行ってうどん食べたいなって思うわけですな。
んがんぐ。

讃岐うどん巡り ～ 山越うどん・がもううどん・宮武うどん

こ、この三軒をまとめるのは罰当たりな気さえするけど、
ともかく超有名店三軒。山越うどん、がもううどん、宮武うどん。

山越、なかむら、がもう、谷川米穀店、やまうち、長田、小縣家、田村、宮武。
このあたりはともかく一回入ってみたほうがいい有名店で、
それぞれそれなりの理由はある。すごいのだ。

今回、何度も行ったから選択肢からはずした店や、
GW中は開いていない店、時間的に行けなかった店もたくさんある。
今回はガイドブックに乗っていないようなチェーンのセルフ店にもよく行ったけど、

ともかくこの三軒は行けてよかった。本当に良かった。

まずはがもう。ここもすばらしいロケーションなのだけれども、
遠景が撮りたかったけど、あいにくの雨天。
開店の08：30に滑り込んだのに、それでも結構な人がいた。
札もまだ準備中になってるのにw

敷地内を流れる用水路すらうどんの香り漂う、のどかの雰囲気。
うどんを食べるすずめや鯉がいたとかいないとか。
冷たいかけうどん、おあげ。

携帯の写真では伝わりにくいけど、麺が美しい。
旨いんだなぁ、これが。つるつるもちもち。きゅっと締まったコシ。

次は宮武。すごいお弟子さんをたくさん育てているらしい。のれんが良い。

意外と並ばず行けた。かけ（ひやひや）とゲゾ天ぷら。

たぶん讃岐うどんと聞いて、真っ先に思い浮かべるような強いコシ。
歯が麺に刺さった時に、その形が思い浮かぶような麺。
すっきりした出汁。冷えてるけど美味しい田舎っぽい天ぷら。
素晴らしいです。

山越。超有名。すごい並ぶけど回転が速いのでそんなに待たない。
最近は敷地が広がったのか、食べるスペースも広がった。
説明もしっかりしていて判りやすい。

まあ、種類はいろいろあるけど、ここは有名な釜玉でいきました。

釜玉発祥の店ってのは本当かな。解らないけど。揚げ物も旨い。左からかしわ、イモ、チクワ。

からっとしてジューシー。イモなんて中がとろけてるんじゃないかと思うほど。

釜玉、カルボナーラのように熱で固まりかけた卵に、ちょっと専用の出汁をかけて、
つるつるっと喉に流し込む。全体的なコシがあるので、口中で跳ねるような感覚。

うめへぇ。胃に幸せを流し込まれたかのよう。

有名店って何がすごいってやはりすごいのだ。
同じ粉を使っても、小麦粉の味の表現がすごい。
喉越しもコシも見た目も素晴らしい。
出汁もすごい、天ぷらも旨い。ロケーションも素敵。

いやぁ、生き返るなぁ、生き返った感じだなぁ。って思ったとさ。
まあ死んでもいなかったわけで、うどんが楽しめるから生きていてもいいと思う。

ともかく、もし讃岐うどん未体験なら、この辺の店に入ってみて欲しい。
度肝とか抜かれますよ。

讃岐うどん巡り ～ 三嶋製麺所

さて、数年ぶりの香川。もう何度通ったかね、香川。

今でこそUDONなんて映画化されたり、うどん巡りの"るるぶ"なんて出てるけど、
十年くらい前は村上春樹『辺境・近境』とかを参考にうどん巡りをしたり、
麺通団の本で感動したりしていた。

ある日、初めて谷川米穀店に行こうと思ったのだけれども、
GPSも無い時代なので行けども行けども山の中、
今から思うともうちょっと進めば谷川米穀店って所で不安になり、
カブで警邏中のおまわりさんに、谷川米穀店の場所を聞いたところ、
時間的にもう閉まっているとのこと。ああ。

で、おまわりさんが替わりに行くといいと教えてくれたうどん屋がここ、三嶋製麺所。

とはいえ、おまわりさんに教わった場所に行っても、店舗らしきものは無い。
山間の集落、あたりをうろうろし、
この辺だと思う家の人に聞いてみようと思い、思い切ってドアを開けると、
土間のようなところに大きな釜、老婆、うどんの麺。机一個と卵が数個。
ここがうどん屋なのかぁと唖然としたものでした。

逆光の中茹でられたうどん、
「卵は一個５０円です。申し訳ない」みたいなやり取りの後。
食したうどんがまた旨かった。
何なんだろうな、すげえな讃岐うどんと改めて思ったわけでした。

で、またその思い出の三嶋製麺所。

先述の映画UDONでも、冒頭で主人公のサンタマリアさんが迷い込んだうどん屋でもあります。

有名になってんだろうなぁとか恐る恐る行ってみる。
昔は無かったポスターやらが店頭に張ってある。
これは判りやすい。

中にはカウンターらしきものが出来ていたり、多少雰囲気は変わっている。

老婆だけではなく、若い夫婦が手伝っているようだ。
細身の女性がうどんを切っていた。活気がある。ほほえましい。

一玉１２０円くらいだった気がするうどん。
相変わらずおいしい。水がいいからか、麺に透明感が歩きがする。
旨いなぁ。これまた旨いなぁ。

ひとしきりうどんを食べたら、外の景色でも眺めてみるといいかも。
土器川のそば、山間の集落、田んぼ。
最近見てないような風景。ふぅ。



さて、GPSで住所を入力して行ったけど、
レンタカーについてた機種がアレなのか、どこから入っていいかよく判らない。
かえって目視で目印を覚えていたほうがいいかもね。

国道438号線で徳島方面に向かう途中で左側に曲がる。
この店舗の向かいに道があって、そこから入るといいですよ。すぐですよ。
では、がんばって探してくださいませ。

讃岐うどん巡り ～ 赤坂製麺所

ということで、数年ぶりに香川に行ってまいりました。

もう、何度いっても楽しい、大好き、香川。

まずは羽田から高松空港へ。レンタカーを借り、
連休にもかかわらず安いホテルを見つけた坂出に向かい途中、
小川の脇にひっそりたたずむ素朴なうどん屋、赤坂製麺所。

ビジュアル的に面白いお店なので、写真多いです。

GWに香川に行くのは初めてで、噂には聞いていたけど、
すごい行列。うどんにありつけるまで一時間ちょっとかかる。

正式名称は"赤坂製麺所"なのだろうけど、
看板は"赤坂"または"赤坂うどん"だったり、
超いい加減なグルーヴに身を任せつつ、牛歩戦術並みの行列。

一応ベンチとか用意してあって、行列が進みながら、座ったり立ったり。
長閑でいい場所だなぁ。
ディープな店ながら、琴電の陶駅から徒歩でいける、
香川のうどん屋の有名店にしては珍しい立地。

TELの後のハイフンは要らないよなぁとか思いつつも、
この多数の看板の味わい部かさは、首都圏ではありえない。
素敵だ。みんな写真を撮る。

敷地の端っこのほうにいる、犬。かわいい。うどんを食べているらしい。
たまに吠えて、客がかまってくれるのを待っている。

さて、注文方法が難しい。
私は2玉頼んだら、別のどんぶりに入れられそうになったので、
人数を言う必要がどれほどあるのか判らない。
ここは冷たいんの醤油だ。

冷たいのは一度冷水でシメるので麺に腰が出るし、
醤油でシンプルに麺の小麦の味を味わえる気がする。
気がするだけかもしれないけれども。

こちらは下書きも生々しい手書きバージョン。
先ほどのバージョンとともに、店舗の入り口のところに張ってある。
ここまでくれば、うどんまでもうすぐ。

で、うどん。旨い。
その辺においてあるネギを適当に切って、しょうゆと七味をかけて食べる。
うどんにしては柔らかいほう。モチモチとして喉越しがいい。麺が美しい。
"癒し"とかバズワード嫌いだけど、確かにこれなら癒される気もしないでもない。

飛行機と宿泊費とレンタカー代、結構な金額なのだが、
２玉で400円のうどん。贅沢。