讃岐うどん巡り ～ 長田うどん・おか泉

製麺所とかセルフではなく、わかりやすいうどん屋、一般店を二軒。

さて、長田。
車で讃岐うどん巡りをしているとなぜか通る十字路をはさんで、小縣家の斜め向かいあたり。
ここも有名。巨大な釜あげうどんで有名な店。

駐車場は意外と奥まであるので、
店の前に止めようと焦ってレンタカーに傷をつけたりする可能性があるので注意。
すみませんでした。

ここもまあ、GWだけあって長蛇の列。

店に入ったら注文。メニューは釜あげか冷たいの、そのバリエーション、おでん。

注文が終わっても、うどんが来るまで結構かかる。

GWだからしょうがないなぁ。

とりあえず冷たいうどん。
その辺においてある生姜をすったりネギを入れたりして。

永田の何が好きって、麺も旨いのだけれども、出汁の良さなのさ。

つるつるっと飲み込む。
並んだ割りにあっという間に食べ終わるw
でもそこが良い。


並んだといえば、おか泉。
なにやら有名。だいぶ並ぶのだけれども、
おみやげ物の紹介のビデオとかが店の前で流れていたりして、
商魂逞しいし、まあ、待って食べた。冷天おろし。
写真で二本上に伸びているのは海老天。でかい。

力強いコシとブリブリとした喉越し、天ぷらもさくさく揚げたてで、
どちらかといったら関東のカツオ出汁っぽいリッチな汁で。旨いんだなぁ。これが。
一日５食とかうどん食べてると胃が荒れてくる気がするので、大根おろしがまた嬉しい。



まあねえ、昔から比べたら、だいぶ商売っ気が出たというか、
空港とか土産物屋とか店頭とかで、○○うどん監修の汁とか醤油とか麺とか、
だいぶ増えてきた気はします。地方発送とかね。

香川に行かなくても、それに近いものが食べられたらいいのかもしれないけど、
でも讃岐うどんってロケーションとか雰囲気とか、店を探し当てたりして食べる楽しみもあるので、
まあ、そういうのはプライスレスってことで、
やっぱり香川に行ってうどん食べたいなって思うわけですな。
んがんぐ。

讃岐うどん巡り ～ 山越うどん・がもううどん・宮武うどん

こ、この三軒をまとめるのは罰当たりな気さえするけど、
ともかく超有名店三軒。山越うどん、がもううどん、宮武うどん。

山越、なかむら、がもう、谷川米穀店、やまうち、長田、小縣家、田村、宮武。
このあたりはともかく一回入ってみたほうがいい有名店で、
それぞれそれなりの理由はある。すごいのだ。

今回、何度も行ったから選択肢からはずした店や、
GW中は開いていない店、時間的に行けなかった店もたくさんある。
今回はガイドブックに乗っていないようなチェーンのセルフ店にもよく行ったけど、

ともかくこの三軒は行けてよかった。本当に良かった。

まずはがもう。ここもすばらしいロケーションなのだけれども、
遠景が撮りたかったけど、あいにくの雨天。
開店の08：30に滑り込んだのに、それでも結構な人がいた。
札もまだ準備中になってるのにw

敷地内を流れる用水路すらうどんの香り漂う、のどかの雰囲気。
うどんを食べるすずめや鯉がいたとかいないとか。
冷たいかけうどん、おあげ。

携帯の写真では伝わりにくいけど、麺が美しい。
旨いんだなぁ、これが。つるつるもちもち。きゅっと締まったコシ。

次は宮武。すごいお弟子さんをたくさん育てているらしい。のれんが良い。

意外と並ばず行けた。かけ（ひやひや）とゲゾ天ぷら。

たぶん讃岐うどんと聞いて、真っ先に思い浮かべるような強いコシ。
歯が麺に刺さった時に、その形が思い浮かぶような麺。
すっきりした出汁。冷えてるけど美味しい田舎っぽい天ぷら。
素晴らしいです。

山越。超有名。すごい並ぶけど回転が速いのでそんなに待たない。
最近は敷地が広がったのか、食べるスペースも広がった。
説明もしっかりしていて判りやすい。

まあ、種類はいろいろあるけど、ここは有名な釜玉でいきました。

釜玉発祥の店ってのは本当かな。解らないけど。揚げ物も旨い。左からかしわ、イモ、チクワ。

からっとしてジューシー。イモなんて中がとろけてるんじゃないかと思うほど。

釜玉、カルボナーラのように熱で固まりかけた卵に、ちょっと専用の出汁をかけて、
つるつるっと喉に流し込む。全体的なコシがあるので、口中で跳ねるような感覚。

うめへぇ。胃に幸せを流し込まれたかのよう。

有名店って何がすごいってやはりすごいのだ。
同じ粉を使っても、小麦粉の味の表現がすごい。
喉越しもコシも見た目も素晴らしい。
出汁もすごい、天ぷらも旨い。ロケーションも素敵。

いやぁ、生き返るなぁ、生き返った感じだなぁ。って思ったとさ。
まあ死んでもいなかったわけで、うどんが楽しめるから生きていてもいいと思う。

ともかく、もし讃岐うどん未体験なら、この辺の店に入ってみて欲しい。
度肝とか抜かれますよ。

讃岐うどん巡り ～ 三嶋製麺所

さて、数年ぶりの香川。もう何度通ったかね、香川。

今でこそUDONなんて映画化されたり、うどん巡りの"るるぶ"なんて出てるけど、
十年くらい前は村上春樹『辺境・近境』とかを参考にうどん巡りをしたり、
麺通団の本で感動したりしていた。

ある日、初めて谷川米穀店に行こうと思ったのだけれども、
GPSも無い時代なので行けども行けども山の中、
今から思うともうちょっと進めば谷川米穀店って所で不安になり、
カブで警邏中のおまわりさんに、谷川米穀店の場所を聞いたところ、
時間的にもう閉まっているとのこと。ああ。

で、おまわりさんが替わりに行くといいと教えてくれたうどん屋がここ、三嶋製麺所。

とはいえ、おまわりさんに教わった場所に行っても、店舗らしきものは無い。
山間の集落、あたりをうろうろし、
この辺だと思う家の人に聞いてみようと思い、思い切ってドアを開けると、
土間のようなところに大きな釜、老婆、うどんの麺。机一個と卵が数個。
ここがうどん屋なのかぁと唖然としたものでした。

逆光の中茹でられたうどん、
「卵は一個５０円です。申し訳ない」みたいなやり取りの後。
食したうどんがまた旨かった。
何なんだろうな、すげえな讃岐うどんと改めて思ったわけでした。

で、またその思い出の三嶋製麺所。

先述の映画UDONでも、冒頭で主人公のサンタマリアさんが迷い込んだうどん屋でもあります。

有名になってんだろうなぁとか恐る恐る行ってみる。
昔は無かったポスターやらが店頭に張ってある。
これは判りやすい。

中にはカウンターらしきものが出来ていたり、多少雰囲気は変わっている。

老婆だけではなく、若い夫婦が手伝っているようだ。
細身の女性がうどんを切っていた。活気がある。ほほえましい。

一玉１２０円くらいだった気がするうどん。
相変わらずおいしい。水がいいからか、麺に透明感が歩きがする。
旨いなぁ。これまた旨いなぁ。

ひとしきりうどんを食べたら、外の景色でも眺めてみるといいかも。
土器川のそば、山間の集落、田んぼ。
最近見てないような風景。ふぅ。



さて、GPSで住所を入力して行ったけど、
レンタカーについてた機種がアレなのか、どこから入っていいかよく判らない。
かえって目視で目印を覚えていたほうがいいかもね。

国道438号線で徳島方面に向かう途中で左側に曲がる。
この店舗の向かいに道があって、そこから入るといいですよ。すぐですよ。
では、がんばって探してくださいませ。