2009年5月10日日曜日

讃岐うどん巡り ~ 長田うどん・おか泉

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製麺所とかセルフではなく、わかりやすいうどん屋、一般店を二軒。

さて、長田。
車で讃岐うどん巡りをしているとなぜか通る十字路をはさんで、小縣家の斜め向かいあたり。
ここも有名。巨大な釜あげうどんで有名な店。
駐車場は意外と奥まであるので、
店の前に止めようと焦ってレンタカーに傷をつけたりする可能性があるので注意。
すみませんでした。
ここもまあ、GWだけあって長蛇の列。
店に入ったら注文。メニューは釜あげか冷たいの、そのバリエーション、おでん。
注文が終わっても、うどんが来るまで結構かかる。
GWだからしょうがないなぁ。
とりあえず冷たいうどん。
その辺においてある生姜をすったりネギを入れたりして。
永田の何が好きって、麺も旨いのだけれども、出汁の良さなのさ。
つるつるっと飲み込む。
並んだ割りにあっという間に食べ終わるw
でもそこが良い。


並んだといえば、おか泉。
なにやら有名。だいぶ並ぶのだけれども、
おみやげ物の紹介のビデオとかが店の前で流れていたりして、
商魂逞しいし、まあ、待って食べた。冷天おろし。
写真で二本上に伸びているのは海老天。でかい。
力強いコシとブリブリとした喉越し、天ぷらもさくさく揚げたてで、
どちらかといったら関東のカツオ出汁っぽいリッチな汁で。旨いんだなぁ。これが。
一日5食とかうどん食べてると胃が荒れてくる気がするので、大根おろしがまた嬉しい。



まあねえ、昔から比べたら、だいぶ商売っ気が出たというか、
空港とか土産物屋とか店頭とかで、○○うどん監修の汁とか醤油とか麺とか、
だいぶ増えてきた気はします。地方発送とかね。

香川に行かなくても、それに近いものが食べられたらいいのかもしれないけど、
でも讃岐うどんってロケーションとか雰囲気とか、店を探し当てたりして食べる楽しみもあるので、
まあ、そういうのはプライスレスってことで、
やっぱり香川に行ってうどん食べたいなって思うわけですな。
んがんぐ。

讃岐うどん巡り ~ 山越うどん・がもううどん・宮武うどん

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こ、この三軒をまとめるのは罰当たりな気さえするけど、
ともかく超有名店三軒。山越うどん、がもううどん、宮武うどん。

山越、なかむら、がもう、谷川米穀店、やまうち、長田、小縣家、田村、宮武。
このあたりはともかく一回入ってみたほうがいい有名店で、
それぞれそれなりの理由はある。すごいのだ。
今回、何度も行ったから選択肢からはずした店や、
GW中は開いていない店、時間的に行けなかった店もたくさんある。
今回はガイドブックに乗っていないようなチェーンのセルフ店にもよく行ったけど、
ともかくこの三軒は行けてよかった。本当に良かった。


まずはがもう。ここもすばらしいロケーションなのだけれども、
遠景が撮りたかったけど、あいにくの雨天。
開店の08:30に滑り込んだのに、それでも結構な人がいた。
札もまだ準備中になってるのにw
敷地内を流れる用水路すらうどんの香り漂う、のどかの雰囲気。
うどんを食べるすずめや鯉がいたとかいないとか。
冷たいかけうどん、おあげ。
携帯の写真では伝わりにくいけど、麺が美しい。
旨いんだなぁ、これが。つるつるもちもち。きゅっと締まったコシ。


次は宮武。すごいお弟子さんをたくさん育てているらしい。のれんが良い。
意外と並ばず行けた。かけ(ひやひや)とゲゾ天ぷら。
たぶん讃岐うどんと聞いて、真っ先に思い浮かべるような強いコシ。
歯が麺に刺さった時に、その形が思い浮かぶような麺。
すっきりした出汁。冷えてるけど美味しい田舎っぽい天ぷら。
素晴らしいです。


山越。超有名。すごい並ぶけど回転が速いのでそんなに待たない。
最近は敷地が広がったのか、食べるスペースも広がった。
説明もしっかりしていて判りやすい。
まあ、種類はいろいろあるけど、ここは有名な釜玉でいきました。
釜玉発祥の店ってのは本当かな。解らないけど。揚げ物も旨い。左からかしわ、イモ、チクワ。
からっとしてジューシー。イモなんて中がとろけてるんじゃないかと思うほど。

釜玉、カルボナーラのように熱で固まりかけた卵に、ちょっと専用の出汁をかけて、
つるつるっと喉に流し込む。全体的なコシがあるので、口中で跳ねるような感覚。
うめへぇ。胃に幸せを流し込まれたかのよう。


有名店って何がすごいってやはりすごいのだ。
同じ粉を使っても、小麦粉の味の表現がすごい。
喉越しもコシも見た目も素晴らしい。
出汁もすごい、天ぷらも旨い。ロケーションも素敵。

いやぁ、生き返るなぁ、生き返った感じだなぁ。って思ったとさ。
まあ死んでもいなかったわけで、うどんが楽しめるから生きていてもいいと思う。

ともかく、もし讃岐うどん未体験なら、この辺の店に入ってみて欲しい。
度肝とか抜かれますよ。

讃岐うどん巡り ~ 三嶋製麺所

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さて、数年ぶりの香川。もう何度通ったかね、香川。

今でこそUDONなんて映画化されたり、うどん巡りの"るるぶ"なんて出てるけど、
十年くらい前は村上春樹『辺境・近境』とかを参考にうどん巡りをしたり、
麺通団の本で感動したりしていた。

ある日、初めて谷川米穀店に行こうと思ったのだけれども、
GPSも無い時代なので行けども行けども山の中、
今から思うともうちょっと進めば谷川米穀店って所で不安になり、
カブで警邏中のおまわりさんに、谷川米穀店の場所を聞いたところ、
時間的にもう閉まっているとのこと。ああ。
で、おまわりさんが替わりに行くといいと教えてくれたうどん屋がここ、三嶋製麺所。

とはいえ、おまわりさんに教わった場所に行っても、店舗らしきものは無い。
山間の集落、あたりをうろうろし、
この辺だと思う家の人に聞いてみようと思い、思い切ってドアを開けると、
土間のようなところに大きな釜、老婆、うどんの麺。机一個と卵が数個。
ここがうどん屋なのかぁと唖然としたものでした。
逆光の中茹でられたうどん、
「卵は一個50円です。申し訳ない」みたいなやり取りの後。
食したうどんがまた旨かった。
何なんだろうな、すげえな讃岐うどんと改めて思ったわけでした。
で、またその思い出の三嶋製麺所。
先述の映画UDONでも、冒頭で主人公のサンタマリアさんが迷い込んだうどん屋でもあります。
有名になってんだろうなぁとか恐る恐る行ってみる。
昔は無かったポスターやらが店頭に張ってある。
これは判りやすい。
中にはカウンターらしきものが出来ていたり、多少雰囲気は変わっている。
老婆だけではなく、若い夫婦が手伝っているようだ。
細身の女性がうどんを切っていた。活気がある。ほほえましい。
一玉120円くらいだった気がするうどん。
相変わらずおいしい。水がいいからか、麺に透明感が歩きがする。
旨いなぁ。これまた旨いなぁ。
ひとしきりうどんを食べたら、外の景色でも眺めてみるといいかも。
土器川のそば、山間の集落、田んぼ。
最近見てないような風景。ふぅ。



さて、GPSで住所を入力して行ったけど、
レンタカーについてた機種がアレなのか、どこから入っていいかよく判らない。
かえって目視で目印を覚えていたほうがいいかもね。
国道438号線で徳島方面に向かう途中で左側に曲がる。
この店舗の向かいに道があって、そこから入るといいですよ。すぐですよ。
では、がんばって探してくださいませ。

讃岐うどん巡り ~ 赤坂製麺所

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ということで、数年ぶりに香川に行ってまいりました。
もう、何度いっても楽しい、大好き、香川。

まずは羽田から高松空港へ。レンタカーを借り、
連休にもかかわらず安いホテルを見つけた坂出に向かい途中、
小川の脇にひっそりたたずむ素朴なうどん屋、赤坂製麺所。
ビジュアル的に面白いお店なので、写真多いです。

GWに香川に行くのは初めてで、噂には聞いていたけど、
すごい行列。うどんにありつけるまで一時間ちょっとかかる。
正式名称は"赤坂製麺所"なのだろうけど、
看板は"赤坂"または"赤坂うどん"だったり、
超いい加減なグルーヴに身を任せつつ、牛歩戦術並みの行列。
一応ベンチとか用意してあって、行列が進みながら、座ったり立ったり。
長閑でいい場所だなぁ。
ディープな店ながら、琴電の陶駅から徒歩でいける、
香川のうどん屋の有名店にしては珍しい立地。
TELの後のハイフンは要らないよなぁとか思いつつも、
この多数の看板の味わい部かさは、首都圏ではありえない。
素敵だ。みんな写真を撮る。
敷地の端っこのほうにいる、犬。かわいい。うどんを食べているらしい。
たまに吠えて、客がかまってくれるのを待っている。
さて、注文方法が難しい。
私は2玉頼んだら、別のどんぶりに入れられそうになったので、
人数を言う必要がどれほどあるのか判らない。
ここは冷たいの醤油だ。

冷たいのは一度冷水でシメるので麺に腰が出るし、
醤油でシンプルに麺の小麦の味を味わえる気がする。
気がするだけかもしれないけれども。
こちらは下書きも生々しい手書きバージョン。
先ほどのバージョンとともに、店舗の入り口のところに張ってある。
ここまでくれば、うどんまでもうすぐ。
で、うどん。旨い。
その辺においてあるネギを適当に切って、しょうゆと七味をかけて食べる。
うどんにしては柔らかいほう。モチモチとして喉越しがいい。麺が美しい。
"癒し"とかバズワード嫌いだけど、確かにこれなら癒される気もしないでもない。


飛行機と宿泊費とレンタカー代、結構な金額なのだが、
2玉で400円のうどん。贅沢。

2009年5月7日木曜日

2009年5月5日火曜日

蹴鞠

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なんかボールが真ん丸ではないので難しい感じです。
普通に歩くように足をあげてけるのが、品があってよいとか。

2009年5月2日土曜日

味噌maxのパーフェクトさんすう教室。

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ファミレスとか苦手だったんだよね。
昼間から冴えない家族連れが「よーしお父さんワイン頼んじゃうぞ」的な印象があって、
奥様たちのラウドなヘイトスピーチとか、どうもなじめないし。
それでも、やはり多少の利便性なりで何回か行った事ある。

昨夜も、たまたま仕事が終わって一時間くらい散歩をしていて、
ちょっと休もうかなぁ位に思った時、目の前で焼肉チェーン店があって、
ついビールに肉とかいいかなぁとか思ってしまったのです。
落ち込みました。
肉のみみっちさとか、隣席のDQN家族の会話の酷さだけじゃなくて、
色々な事を考え込んだり、思い出したりしていると、暗黒面に陥りそうで、
店を出た。
がっくりうなだれて、
多摩川にかかる橋の上で一人、
上りに下りに通過する小田急を眺めながら一時間、
泣きそうになっていました。
色々な事で行き詰っていて、
色々な事で躓いたり、思い悩んだりしていて、
なんかそろそろ色々駄目だなぁ、とか。
何でこんなに馬鹿なんだろう、自分、とか。

先日行った雑司が谷の当たりがとても良かったなぁ。
庶民的なスーパーとか無さそうだから、暮らしにくいかな。
でも一度くらい住んでみたいな。
無理かな。

なんか色々アレなので、
GWはがっつり旅行に行ってまいります。
最近飛行機に乗って海を越えるような旅行してないからな。
ウマいもの食べて、良い景色みて。
気晴らしになるだろう。

まあ、旅行から帰ってきたら全部がうまくいくわけでもないだろうけど。


肉食った次の日のウン○コがくさい。