俺とあんかけかた焼きそば。

最近のマイブームなのですが、あんかけかた焼きそば、地味にハマってます。

色々異名はありますよね。
かた焼きそば、かた揚げ焼きそば、あんかけ焼きそば、みたいな。
まあ、そんな類の食べ物です。
レシピ的には油であげたり、固めに焼いたりしたものに、中華丼の頭的な、
とろみをつけた野菜炒め的な五目的なものをかける、あれです。

中野にある尚ちゃんラーメンの五目硬やきそば800円。

これ、とても美味しいです。醤油ベースなのかしら。
ザックリと切られた具。食べると野菜や肉から旨みがジュッっと滲みでてきます。
口中に裂傷を三桁は出来るのじゃないかと思うほど、太麺でカリカリ。

この辺でも触れてますね、
尚ちゃんラーメンはなに食べても旨いので、
ご近所にお越しの際は、是非。

宿河原のラーメンハウス、五目やきそばも美味しいです。

とても大量なのですが、ここも旨い。
白菜なんてガッサリしてるでしょ。

これがまた旨い。大量で完食したあとは意識が薄れるくらい。
で、食べてる途中でカラシや酢を適度にかけて、味を変えながら食べる。
いつの間にか全部食べ切ってる。

あとは、ちょっとズレるけど、リンガーハットの皿うどんも好きです。
野菜たっぷり皿うどん。山ほど野菜が食べられます。ほんと大量。

付属のドレッシングで、これも味を変えながら食べると旨いです。
気のせいだと思うけど、これだけ野菜を食べると健康になれる気もします。


さて、最近入り浸っている（言い過ぎ）例のお店だけど、
そこにも類似のメニューがあります。

ちょっと麺がしんなりして、残念な感じ。
まあこれで300円ならね、とも思うけど、他に美味しいメニューが沢山あるから、
まあいいよねって気もします。


ということで、あんかけかた焼きそばブーブが来るんじゃないですかね。
Google画像検索であんかけかた焼きそばを見てみても、
なかなか新しい世界を覗けるかもしれません。
今後も刮目してみよ。